Ce glossaire est volontairement subjectif. Son but est de mettre l’accent sur des mots importants dans la démarche du Barde du Label parce qu’ils touchent à des valeurs, à l’histoire humaine du territoire de la Juridiction de Saint-Émilion, à son avenir.

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Aoûté

Se dit d’un végétal de l’année dont le bois s’est endurci, le rameau de la vigne est alors appelé sarment.