La Juridiction (1) de Saint-Émilion est un exemple remarquable de paysage viticole historique (2).En presque 800 ans (3)(4), les hommes et les femmes de notre territoire en ont fait un témoignage unique de la civilisation de la vigne et du vin, à sa manièreune page significative de l’histoire humaine (5). Face à leur environnement naturel, aux forces sociales, économiques et culturelles, ils ont apporté des réponses appropriées, originales et parfois exemplaires (6).

Le tout constitue aujourd’hui : un paysage éminent (la marque) (1)(2)(6)(7)(10), une culture vivante (5)(7), une identité culturelle (3)(8)(9)(10) avec sa figure tutélaire : le vigneron-récoltant (4)(10).